Beterraba

Um dos alimentos de cor mais vibrante e rico em importantes e necessários nutrientes: trata-se da beterraba.

Este tubérculo é rico principalmente em vitaminas do complexo B, vitamina A, vitamina C e em minerais como: ferro, fósforo, cálcio, manganês, potássio, entre outros.

A riqueza em vitaminas do complexo B da beterraba torna-a em um alimento importante para a saúde do sistema nervoso, ajuda a tratar a ansiedade, nervosismo, irritabilidade e actua como importante energético para o organismo.

A beterraba é indicada na alimentação antes e após a prática de exercícios físicos, isso porque actua como repositor natural de energia e repõe ainda importantes nutrientes no organismo.

É uma fonte de fibras e rica em água, possui alto poder diurético, aliviando aquela sensação de inchaço que tanto incomoda as pessoas, regulariza também a função intestinal.

Que outros benefícios a beterraba traz à saúde?

Ajuda na desintoxicação do organismo; age em prol da manutenção dos tecidos cerebrais; ajuda na formação saudável dos ossos; protege os músculos; ajuda a prevenir e tratar graves doenças como a anemia; fortalece o sistema imunológico; aumenta o poder de concentração do indivíduo etc.

É recomendável consumir a beterraba pela manhã para garantir estes inúmeros benefícios ao longo do dia.

Pode ser explorada de diversas maneiras, mas é em forma de saladas e sumos que seu consumo é mais comum. Em saladas, lascada em fatias finas ou duas colheres de sopa de beterraba ralada já é o suficiente para trazer inúmeros benefícios à saúde. É um alimento fundamental para gestantes e crianças.

Em forma de sumo, este tubérculo pode repor importantes nutrientes no corpo de maneira prática.

Sumo energético de Beterraba

Ingredientes

1 beterraba descascada, higienizada e crua;

1 cenoura pequena descascada;

1 laranja

150 ml de água filtrada

Modo de preparação

Bata todos os ingredientes no liquidificador por aproximadamente 3 minutos e beba logo em seguida.

Atenção: Não guarde o sumo! Deve ser tomado logo após a preparação para que as vitaminas não se percam. Pode ainda acrescentar um pedaço pequeno de gengibre para conferir um sabor especial ao sumo, além de acrescentar à vitamina poder termogénico (elevação da temperatura corporal e aumento da capacidade do metabolismo para a queima de gorduras).

Invista na beterraba, esse alimento de baixo custo é essencial para a manutenção da saúde.