Batidos

INGREDIENTES

1. Folhas verde-escuras

2. Ervas

3. Legumes

4. Raízes

5. Algas

6. Sementes

7. Fruta

AS 7 CATEGORIAS DOS ALIMENTOS

1. Folhas verde escuras.

Couve, espinafres, rúcula, acelga, agrião, chicória, aipo, couve-flor, repolho, alface. Usar somente 2 espécies.

Os vegetais de folha verde escura são alimentos super alcalinizantes e, por isso, deve-se adicionar uma boa quantidade.

2. Ervas.

Salsa, coentros, hortelã, erva-doce, sálvia, erva-cidreira, erva trigo, etc. Usar apenas 1 espécie.

Estas ervas têm um sabor forte, e por isso inicialmente deve-se colocar uma quantidade mínima. Com o tempo, na medida em que se vai conseguindo tolerar o sabor, pode-se ir aumentando gradualmente as quantidades.

3. Legumes.

Pepino, abóbora, abobrinha, feijão verde, beringela, chuchu, pimentão. Usar até 2 espécies.

Mais uma vez, a recomendação é começar com pequenas quantidades até reeducar o paladar.

4. Raízes.

Gengibre, cenouras, beterraba, inhame, maca. Usar apenas 1 espécie.

Novamente começar por usar pequenas quantidades.

5. Algas.

Chlorella, spirulina. Usar apenas uma espécie.

O uso desses super alimentos é opcional. Mas se se pretender experimentar, recomenda-se começar com meia colher de chá. O sabor é muito intenso e um pouco estranho ao início.

6. Sementes.

Chia, girassol, linhaça, gergelim, sésamo, sementes de abóbora, cânhamo. Usar apenas 1 espécie.

Pequenas quantidades (normalmente 1 colher de sopa é suficiente).

7. Fruta.

Limão, maçã, pêra, laranja, kiwi, banana, abacaxi, morangos, uva, maracujá, manga, abacate, mirtilos, cerejas, amoras, melancia, framboesas, goji. Usar até 2 espécies.

Quanto maior a quantidade de fruta adicionada mais doce será o sumo, mas em contrapartida, menor será seu efeito detox e alcalinizante (as frutas, especialmente as mais doces, possuem um teor mais elevado de frutose (açúcar das frutas) o que reduz o poder alcalinizante e desintoxicante).

Inicialmente a adição de fruta é uma boa opção para adoçar o sumo, sobretudo se se está habituado a comer coisas muito doces, e não tolerar o sabor dos vegetais crus.

RECEITAS DE BATIDOS VERDES

Receita de sumo verde vitaminado

Aqui está uma boa opção para um pequeno almoço repleto de vitaminas e minerais alcalinizantes.

Óptimo para repor as reservas minerais, fortalecer as defesas do organismo e começar o dia com muita energia.

Ingredientes

1 maçã

2 cenouras

meio ramo de coentros

1 punhado de espinafres

meio pepino

algumas folhas de hortelã

sumo de meia lima

1 colher de linhaça moída

100 ml de água de coco

Preparação

Lavar bem todos os vegetais e a maçã (não retirar a casca da maçã). Cortar tudo em pedaços, colocar no liquidificador bater e misturar bem. Beber o sumo logo de seguida.

Receita de smoothie verde para beber em jejum

Ingredientes

2 punhados de folhas de espinafre

1 pepino

1 cabeça de aipo

1 pouco de salsa

2 maçãs

1 colher de chá de gengibre

Sumo de 1 lima

Sumo de meio limão

Modo de preparação

Lavar bem os vegetais e a fruta. Cortar em pedaços sem retirar a casca

Espremer a lima e o meio limão

Ralar o gengibre

Bater tudo no liquidificador e beber de imediato!

Receita de sumo verde para realçar a beleza natural

Ingredientes

500 gramas de melancia (6 fatias médias), 3/4 de chávena de água de coco.

1 colher de sopa de sumo de gengibre.

Modo de Preparação

Bater tudo no liquidificador.

Este sumo é rico em vitaminas A e C, auxiliadoras potentes da beleza e saúde de todos os tecidos!